小林果園｜新企画設計｜愛媛建築設計事務所

　　小林果園　

DATA

概要

みかん栽培が盛んな愛媛県西宇和地域における、地域ブランド強化を目的としたジュース工場の計画です。

ＨＡＣＣＰに準拠した衛生的かつ効率的な生産動線を確保し、ストレート果汁に砂嚢（つぶ状の果肉）を加えた高付加価値製品の製造設備を整備しています。見学スペースがあり、見学者らが気軽に立ち寄れる機能もあります。

生産・販売・交流を一本化し、地域産業と観光に貢献する施設をめざしました。